Чай шен пуер Buo Hetan "Ніжний лотос" 357 гр. 2017г. (54)

Чай шен пуер Buo Hetan "Ніжний лотос" 357 гр. 2017г. (54)

Лотос доповнює смак шен пуеру та робить його витонченішим. Цей чай спресований у класичній формі млинця. Під час заварювання лотос додасть чаю дуже ніжного запаху та злегка солодкуватий смак. У складі чаю льон пуер Buo Hetan з лотосом є безліч вітамінів і амінокислот. Пуери сприятливо впливають на здоров'я, пуер "Ніжний лотос" особливо буде корисний для жіночого здоров'я. Він тонізує, покращує настрій і сприяє схудненню. Не забувайте, що ви можете спершу замовити пробник, а цілком пуер купити після дегустації.

Виготовлення

Урожай для Buo Hetan збирається на високогір'ї, де розташовані квітучі насадження дерев маоча. Це досить старі плантації, листя з цих дерев прекрасно підходить саме для створення пуерів. Листя спадає, коли воно вже дозріло, потемніло та виросло досить великі. На першому етапі зібране листя потрібно просмажити в печі, потім просушити та завилити. Дуже важливо правильно змити та скрутити листя, щоб мікроушкодження мембран клітин призвело до вивільнення ензимів і поліфенолів, що, з'єднавшись із киснем, почнуть окиснення листя. Ферментація (окислення) важлива для смакових якостей пуеру. Постірферментоване листя розкладається на тацях, щоб вони полежали трохи під сонячними променями. Їх потрібно іноді водити та перевертати. Перед пресуванням і пакованням чайне листя пропарюють, зупиняючи в такий спосіб хімічні процеси в них.

Якість

У млинці Buo Hetan ("Ніжний лотос") впресовані пелюстки лотоса. Вони зроблять смак пуеру вишуканішим і багатшим. Гарна сировина за суворого дотримання технології води (渥堆 на російську перекладається як «вологе скирдування»), прискореної ферментації, яка застосовується під час приготування зеленого пуеру, гарантує високу якість пуеру Buo Hetan ("Ніжний лотос"). Купити пуер у Харкові виробництва цієї китайської компанії в нас можна дешевше, ніж в інших магазинах.

Приготування

Як заварювати пуер, щоб властивості пуеру та його ефект відчути максимально? Заварюйте пуер Buo Hetan ("Ніжний лотос") у чайнику з Ісинської глини або в гайвані, оптимальним буде об'єм приблизно 200 мл, для заварювання такого об'єму буде досить 5 грамів. Воду нагрівайте до 95 градусів. Спершу робите очисний початковий пролив, щоб змити пил. Потім проливайте першу для пиття, обмежіться 5-10 секундами, потім під час кожного наступного проливання час поступово збільшуйте. Дотримання таких правил дасть вам не менш ніж вісім заварювань.

Властивості

У вас вийде прозорий настій золотистого відтінку, у його запаху будуть добре збалансовані м'якість і насиченість. Характерний для пуерів земляний смак матиме додаткову солодкість і ніжність лотоса, а ще ви відчуєте нотку дерева, чорносливу, сухого фрукта та пряну пікантність, жодного дешевого гіркоти, посмаку ж буде довгим і приємним. Не забувайте, що пуери мають ще й цілющі властивості, допомагають схуднути, виступають як профілактичний засіб для серця й кровоносних судин, запобігають утворенню злоякісної пухлини.