Кунжутна олія темна Daesang 1 л

Кунжутна олія зі смаженого кунжуту для нашої країни — новинка, яка швидко стає популярною, адже про її корисні властивості вже чули багато хто. А ось для Південно-Східної Азії цей продукт цілком звичний, а відомий він ще з часів створення Аюрведи, у якій, до речі, про кунжутну оливу є згадки. Для Китаю, Японії, тайців або малайзійців ця олія — продукт такий самий звичний, як і соняшникова або оливкова для туристів.

Нерафінована ароматна темна кунжутна олія знайшла широке застосування в кухнях країн Азії, а саме в Таїланді, Китаї, Індії, Японії, Кореї. Найчастіше її додають як заправу для салатів і гарнірів, готують на її основі маринади та соуси, використовують у страви з риби та морепродуктів і навіть у солодкості.

На відміну від інших рослинних побратимів, на нерафінованій кунжутній олії не рекомендують смажити, а до гарячої страви додавати тільки наприкінці приготування.

Хоча не всі мінерали з кунжуту переходять у кінцевий продукт, він також здатний принести величезну користь нашому організму. По-перше, продукт багатий на вітаміни-антиоксиданти, вживання яких сприятливо позначається на роботі серцево-судинної системи, а також покращує стан шкіри, нігтів, волосся. По-друге, жирні кислоти, що містяться в ньому, необхідні для нашої ендокринної системи та жіночого здоров'я. І, звісно, всім відомо, що ця олія є гарним джерелом кальцію, який так необхідний і дорослим, і дітям для повноцінного формування кісткової та хрящової тканини.