Рибний соус Tiparos 720мл (Таиланд)

Рибний соус - традиційна тайська заправка та інгредієнт для більш складних соусів і маринадів. Без цього продукту складно уявити собі смак супу Том Ям, або локшини Пад Тай. Адже саме він привносить солонуваті рибні нотки в ці страви.

Проводиться рибний соус шляхом ферментації дрібної риби, в переважній більшості випадків анчоусів. Після бродіння його очищають і розливають по пляшках.

Даний соус має досить різкий аромат і смак, тому його не подають до страви в чистому вигляді, а використовують як приправу.

Рыбный соус – традиционная тайская заправка и ингредиент для более сложных соусов и маринадов. Без этого продукта сложно представить себе вкус супа Том Ям или лапши Пад Тай. Ведь именно он привносит солоноватые рыбные нотки в эти блюда.

Проводится рыбный соус путём ферментации мелкой рыбы, в подавляющем большинстве случаев анчоусов. После брожения его очищают и разливают по бутылкам.

Данный соус имеет довольно резкий аромат и вкус, поэтому его не подают в блюдо в чистом виде, а используют как приправу.