Кульки з тапіоки, тапіока перлини, баблі Aroy-D 454г

Тапіока — продукт багатий на крохмаль, що отримується з кореня тропічної рослини —равлина. Тапіока має високу калорійність і легку засвоюваність. Що зробило продукт дуже популярним у тропічних країнах.

Тапіока має вигляд невеликих зерен (кульки), під час контакту з рідиною вони набухають, збільшуються в розмірі та набувають вигляду перлин. Тапіока — не містить жирів і глютену, вважається дієтичним продуктом, має у своєму складі низку вітамінів і мікроелементів (цинк, кальцій, магній, фосфор, калій тощо).

Тапіока — зручний і натуральний загусник для желе, десертів, пудингів, коктейлів і різноманітних напоїв. Тапіоку змішують із холодним чаєм, соками, фруктовими пюре та кисломолочними продуктами.

Подрібнену тапіоку називають крохмаль тапіоки та використовують як загусник для соусів, перших страв, пензлів.